Ингредиенты :
мясо (телятина, говядина, свинина, куриное филе) — 0,5 кг;
крахмал — 2 ст. ложки;
мука — 1 -2 ст. ложки;
яйцо — 1 шт.;
майонез — 2 ст. ложки;
чеснок — 1–2 зубчика( можно не ложить)
соль — 0,5 ч. ложки;
перец чёрный молотый — 0,2 ч. ложки;
масло растительное для жарки
Мясо нарезать мелкими кубиками , лучше резать подмороженное(примерно по 1 см).
Добавить муку с крахмалом, перемешать.
Добавить яйцо, майонез, чеснок (выдавленный через пресс), соль и перец.
Всё хорошо перемешать и оставить в холодильнике примерно на 12 часов (на ночь).
На сковороде хорошо разогреть растительное масло,
Выкладывать приготовленную мясную смесь ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарить как котлеты — на среднем огне, сперва с одной стороны, примерно 5–7 минут (проверять на румяность).
Затем перевернуть котлеты и жарить так же несколько минут с другой стороны.

  Избранное