Кулинарный дневник
— рецепты в домашних условиях
Коньяк
Лук репчатый
Масло сливочное
Печень куриная
Ингредиенты:
Лук 2 шт
Масло оливковое 20 мл
Масло сливочное 125 г
Курица (печень) 500 г
Коньяк 50 мл
Сливки 20% 200 мл
Перец розовый горошек 10 шт
Тимьян (чабрец) 5 г
Приготовление:
Лук очис...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Мед
Смесь специй
Сок
Утка
Ингредиенты:
Утка (грудка) 2 шт
Анис молотый 1/2 ч.л
Тмин 1/2 ч.л
Имбирь молотый 1 ч.л
Кориандр 1/2 ч.л
Перец 1/2 ч.л
Перец красный чили 1/2 ч.л
Масло каноловое 1 ст.л
Лук-шалот 2 шт
Мед 2 ч...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Рис
Специи
Уксус
Ингредиенты:
Для способа 1:
Рис
Комбу водоросли
Уксус рисовый
Соль морская
Сахар
Для способа 2:
Рис г
Соль
Сахар
Уксус рисовый
Для способа 3:
Рис
Комбу водоросли
Соус мирин
Уксус рисов...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Кабачок
Рисовая бумага
Рыба
Смесь специй
Ингредиенты:
Блинчики рисовые
Форель
Морковь
Лук
Цуккини
Соль
Перец
Приготовление:
Лук мелко режем, морковку трём на крупной тёрке, цуккини размораживаем. На сливочном масле пассируем морковь...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Рис
Рыба
Уксус
Ингредиенты:
Рис для суши 1 стакан
Вода 2 стакана
Уксус рисовый 5 ст.л
Сахар 5 ст.л
Соль 1 ч.л
Рыба
Приготовление:
Промыть рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Авокадо
Нори
Сыр творожный
Угорь
Ингредиенты:
Нори водоросли 2 листа
Сыр филадельфия 20 г
Авокадо 1 шт
Икра красная 50 г
Угорь 100 г
Кунжут 5 г
Рис отварной
Приготовление:
Наматывается пленка вдоль палочек. В среднем делаетс...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Лаваш
Рис
Смесь специй
Фасоль консервированная
Ингредиенты:
200 г длиннозерного риса
по 400 г консервированной красной фасоли и кукурузы
1 острый красный чили
150 г тертого сыра чеддер
1 красная луковица
1 ст. л. растительного масла
4 помид...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Ассорти овощное
Молоко кокосовое
Орехи кешью
Смесь специй
Ингредиенты:
600 г разных овощей (картофель, морковь, перцы, цукини, зеленая фасоль)
1 средняя луковица
1 маленький не очень острый чили
2 зубчика чеснока
2 см свежего корня имбиря
200 г орехов ...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Молоко
Морковь
Сельдерей корневой
Сок апельсиновый
Ингредиенты:
6 средних морковок
200 г корневого сельдерея
сок и цедра 1 крупного апельсина
1 луковица шалота
900 мл овощного бульона
150 мл молока
1 ст. л. сливочного масла
щепотка молотой зир...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Бульон
Карри
Лук репчатый
Яблоко
Ингредиенты:
8 ароматных яблок (лучше сорта белый налив)
2 большие белые луковицы
1 большой лимон
1 л овощного бульона или воды
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1 ч. л. порошка карри
...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
