Кулинарный дневник
— рецепты в домашних условиях
Зелень
Масло растительное
Овощи
Смесь специй
Ингредиенты на 4 порции:
● баклажан — 2 шт.;
● перец сладкий — 2 шт.;
● помидоры — 3–4 шт.;
● чеснок молодой — 3 зубчика;
● кинза — пучок;
● тархун (эстрагон) — несколько веточек;
● масло...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Колбаса
Лаваш
Помидор
Сыр полутвердый
Ингредиенты:
● лаваш — 2 шт.;
● помидор — 1 шт.;
● майонез — 1 ст. л.;
● кетчуп — 1 ст. л.;
● сыр — 200 г;
● докторская колбаса( любые колбасные изделия)— 100 г.
Начинку можно делать лю...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Говядина
Коньяк
Лук репчатый
Смесь специй
Ингредиенты:
● 1 кг говядины (без жира и сухожилий);
● 2 ст. л. муки;
● 1 яйцо;
● 2 луковицы;
● 50 г коньяка;
● молотый чёрный перец;
● 3/4 стакана холодной воды или молока.
Пригото...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Зелень
Морепродукты
Смесь специй
Ингредиенты:
● лосось — 300 г;
● вода — 1 л;
● репчатый лук — 1 головка;
● сельдерей — 2 стебля;
● помидоры в собственном соку — 340 г;
● помидоры — 2 штуки;
● замороженные мидии — 150 г...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Ветчина
Вино белое сухое
Зелень
Телятина
Ингредиенты:
● телятина (вырезка) — 500 г;
● ветчина (или бекон) — 12 ломтиков;
● базилик (свежий) — 1 пучок;
● шалфей (сушеный);
● вино белое сухое — 125 мл;
● масло растительное (для ж...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Свинина
Смесь специй
Чеснок
Ингредиенты :
● свинина — 1 кг;
● розмарин сухой — 1 ст. л.;
● шалфей сухой — 1 ст. л.;
● фенхель (семена) — 1 ст. л.;
● цедра апельсина — 1 ст. л.;
● чеснок — 4 зубчика;
● оливковое м...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Лазанья
Смесь специй
Сыр твердый
Фарш мясной
Ингредиенты:
● 200–250 г листов лазаньи;
● 1 кг фарша;
● 500 г помидоров;
● 200 г лука;
● 150 г моркови;
● 3–4 зубчика чеснока;
● 1 литр молока;
● 100 г сливочного масла;
● 100 г м...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Бекон
Пармезан
Сливки
Спагетти
Ингредиенты:
● спагетти — 200 г;
● бекон — 150 г;
● сливки — 100 мл;
● яйца — 2 шт.;
● пармезан — 50 г;
● соль — 3 щепотки;
● перец — 1 щепотка.
Приготовление:
1. В кастрюле кип...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Масло оливковое
Миндаль
Уксус
Чеснок
Ингредиенты на 4 порции:
● миндаль — 450 г;
● чеснок — 1 зубчик;
● оливковое масло — 6 ст. л.;
● винный уксус — 3 ст. л.;
● холодная вода — 3 ст. л.;
● соль — по вкусу.
Приготовление:...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Колбаски
Нут
Рулька
Цыпленок
Ингредиенты:
● 500 г рульки;
● мозговая косточка;
● кровяная колбаса морсилья;
● копчёная колбаса чоризо;
● 100 г хамона;
● ¼ часть цыплёнка;
● 50 г свиного сала;
● 750 г капусты;
...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
