Рецепты в домашних условиях — Кулинарный дневник

Суп-пюре из шампиньонов

Овощи

Сливки

Специи

Шампиньоны

Ингредиенты Шампиньоны 800 г Лук 1 шт Морковь 1 шт Картофель 3 шт Сливки 10% 200 мл Масло подсолнечное Соль по вкусу Перец по вкусу Зелень Измельчаем лук и морковь и пассируем на подсолнечно...
Перейти к рецепту

Крем-суп из шампиньонов

Масло сливочное

Сливки

Чеснок

Шампиньоны

Ингредиенты Шампиньоны 200 г Масло сливочное 2 ст.л Мука 2 ст.л Вода 1 стакан Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок Сливки 20% 100 мл Хорошо вымыть грибы и отделить ножки от шляпок. Ножки нарез...
Перейти к рецепту

Крем-суп из копченого лосося

Картофель

Лосось

Молоко

Специи

Ингредиенты Масло сливочное 70 г Лук-порей 240 г Лук 100 г Картофель 300 г Лосось холодного копчения 400 г Молоко 500 мл Вода 450 г Сливки 50 мл Сыр чеддер 50 г Соль Перец Мелко нарежьте р...
Перейти к рецепту

Чесночный крем-суп

Бульон

Масло сливочное

Пармезан

Чеснок

Ингредиенты Бульон куриный 1000 мл Масло оливковое 2 ст.л Масло сливочное 2 ст.л Лук 300 г Тимьян (чабрец) 1,5 ч.л Сливки 1/2 стакана Сыр пармезан 1/2 стакана Лимон 1 шт Соль Перец Чеснок 4...
Перейти к рецепту

Гороховый суп с сухариками

Горох

Картофель

Овощи

Специи

Ингредиенты Горох 1 стакан Картофель 3 шт Морковь 1 шт Лук 1 шт Лист лавровый Зелень по вкусу Соль по вкусу Хлеб белый Масло растительное Горох хорошо промыть, залить водой на несколько часо...
Перейти к рецепту

Сливочный винный суп

Бульон

Вино белое сухое

Лук-шалот

Сливки

Ингредиенты Лук-шалот 4 шт Вино белое сухое 500 мл Бульон говяжий 500 мл Сливки 200 мл Гвоздика 3 шт Корица 1 палочка Кардамон 1/2 ч.л Сахар по вкусу Перец белый молотый по вкусу Соль по вк...
Перейти к рецепту

Грибной суп с сыром

Грибы

Зелень

Специи

Сыр плавленный

Ингредиенты Шампиньоны 500 г Сыр плавленный 170 г Лук 1 шт Соль Зелень Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсоли...
Перейти к рецепту

Суп-пюре из брокколи с сыром

Брокколи

Молоко

Мука пшеничная

Сливки

Ингредиенты Масло сливочное 100 г Лук 1 шт Морковь 1 шт Мука 1/4 стакана Молоко 1 стакан Сливки 1 стакан Брокколи 1 головка Орех мускатный 1/8 ч.л Сыр чеддер 220 г Соль по вкусу Перец по вк...
Перейти к рецепту

Борщ

Говядина

Капуста белокочанная

Овощи

Томатная паста

Ингредиенты Говядина на косточке 700 г Свекла 250 г Морковь 200 г Капуста 200 г Лук 1 шт Картофель 450 г Паста томатная 2 ст.л Специи по вкусу Лист лавровый Чеснок Мясо отварить почти до го...
Перейти к рецепту

Суп с креветками

Креветки

Молоко

Мука пшеничная

Томатная паста

Ингредиенты Креветки 500 г Масло оливковое 4 ст.л Лук 1/2 шт Сельдерей (стебли) 2 шт Чеснок 3 зубчика Мука 2 ст.л Паста томатная 2 ст.л Молоко 3 стакана Лист лавровый 1 шт Соль по вкусу Баз...
Перейти к рецепту