Кулинарный дневник
— рецепты в домашних условиях
Зелень
Крабовое мясо
Специи
Филе рыбное
Ингредиенты
Лосось (филе) 220 г
Мясо крабовое 1 стакан
Чеснок 3 зубчика
Петрушка 2 ст.л
Сок лимонный 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Для гарнира:
Перец болгарский красный 1 шт
Масло оливко...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Картофель
Рыба
Специи
Яйцо куриное
Ингредиенты
Тилапия (филе) 4 шт
Яйцо 2 шт
Картофель 4 шт
Мука 2 ст.л
Масло подсолнечное
Соль
Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку, сол...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Горбуша
Майонез
Специи
Сыр твердый
Ингредиенты
Горбуша 1000 г
Сыр 200 г
Майонез
Соль
Перец
Сок лимонный
Рыбу нарезать на стейки, толщиной около 1,5-2 см. Посолить и померчить с обеих сторон каждого кусочка.
Форму, в которой буд...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Масло растительное
Овощи
Рыба
Специи
Ингредиенты
Судак
Лимон
Лук
Картофель
Кабачок
Грибы
Соль
Перец
Масло оливковое
Крупную рыбу (например, судак) почисть, выпотрошить и сделать косые надрезы с обеих сторон тушки. Положить в по...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Сахар
Семга
Соль
Ингредиенты
Сахар 2 ст.л
Семга 1000 г
Соль 3 ст.л
Тщательно вымыть рыбу и, не очищая ее от кожи, аккуратно разрезать ее вдоль позвоночника.
В небольшой тарелке смешать сахар с солью (при этом нел...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Бульон
Крахмал
Форель
Яйцо куриное
Ингредиенты
Форель (филе) 4 шт
Соус соевый 1/4 стакана
Бульон куриный 1/2 стакана
Сахар 1/2 ч.л
Имбирь 1,5 ч.л
Чеснок 1 зубчик
Крахмал 2 ст.л
Вода
Соус мирин 2 ст.л
Белок яичный 1 шт
Кунжут...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Мед
Семга
Соевый соус
Специи
Ингредиенты
Семга (филе) 200 г
Соус соевый 4 ст.л
Мед 1 ст.л
Кунжут 20 г
Перец красный молотый по вкусу
Мед смешать с соевым соусом и перцем. Филе рыбы оставить в маринаде на 10 минут. Посыпать ...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Горбуша
Мука пшеничная
Специи
Томатная паста
Ингредиенты
Мука 20 г
Горбуша 400 г
Лук 1 шт
Паста томатная 100 г
Помидор 2 шт
Сахар 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Горбуша - это разновидность дальневосточного лосося. Рыба самая распростра...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Горчица
Рыба
Сливки
Тесто дрожжевое
Ингредиенты
Для хлебного слоя:
Дрожжи свежие 50 г
Вода 500 мл
Соль 2 ч.л
Сироп кукурузный 1 ч.л
Масло растительное 2 ч.л
Мука цельнозерновая 165 г
Мука 450 г
Для рыбного мусса (беклинг):
Сел...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Молоко
Мука пшеничная
Пангасиус
Яйцо куриное
Ингредиенты
Пангасиус (филе) 600 г
Яйцо 3 шт
Молоко 200 мл
Мука 200 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Лимон 1/2 шт
Рыбу нарезать на средние куски, посолить, добавить различные специи (в нашем сл...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
