Рецепты в домашних условиях — Кулинарный дневник

Террин из лосося

Лосось

Семга

Сливки

Яйцо куриное

Ингредиенты Лосось (филе) 500 г Семга слабосоленая 150 г Яйцо 3 шт Сливки 35% 200 мл Соль Перец Лук зеленый Разогреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты, кроме соленой рыбы, измельчить б...
Перейти к рецепту

Тилапия в пряном соусе

Вино белое полусухое

Масло растительное

Тилапия

Уксус

Ингредиенты Тилапия (филе) Уксус рисовый 2/3 стакана Соус соевый 1/2 стакана Вино 1/2 стакана Сироп кленовый 1/2 стакана Масло оливковое 2 ч.л Соль Перец Все ингредиенты (кроме рыбы) соединяе...
Перейти к рецепту

Сельдь под красным соусом

Горчица

Кетчуп

Сельдь

Уксус

Ингредиенты Сельдь (филе) 4 шт Кетчуп 150 мл Соус чили 3 ст.л Масло растительное 2 ст.л Горчица 1 ст.л Уксус винный красный 1 ст.л Сахар 1 ст.л Лук зеленый Порезать филе сельди на порционные ...
Перейти к рецепту

Пряный судачок

Зелень

Лимон

Рыба

Смесь специй

Ингредиенты Судак Петрушка Укроп Перец белый молотый Перец черный молотый Салат латук Редис Лимон Судак очистить и тщательно промыть. По-желанию, можно удалить косточки или мариновать и запек...
Перейти к рецепту

Лосось в специях

Лосось

Масло растительное

Смесь специй

Ингредиенты Лосось (филе) 4 шт Зира (кумин) 1 ч.л Кориандр 1 ч.л Чеснок 1 ч.л Перец черный горошек 1 ч.л Тимьян (чабрец) 1 ч.л Орегано (душица) 1 ч.л Соль 2 ч.л Все специи смешать и перемолот...
Перейти к рецепту

Рыба с манго

Манго

Масло сливочное

Специи

Филе рыбное

Ингредиенты Рыба белая (филе) 1 шт Манго 1 шт Петрушка Масло оливковое Масло сливочное 1 ст.л Мед 1 ч.л Соль Перец Филе рыбки нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, обваливаем в муке и...
Перейти к рецепту

Филе трески в кляре с грибами

Крахмал

Треска

Шампиньоны

Яйцо куриное

Ингредиенты Треска (филе) 500 г Шампиньоны 200 г Яйцо 2 шт Крахмал кукурузный 2 ст.л Масло растительное 4 ст.л Соль по вкусу Перец Филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими полосками. Шампин...
Перейти к рецепту

Сом в грецких орехах и лимонной цедре

Мука пшеничная

Орехи грецкие

Рыба

Яйцо куриное

Ингредиенты Сом (филе) 500 г Цедра лимона 1/2 шт Орехи грецкие 1/2 стакана Сухари панировочные 1/2 стакана Яйцо 1 шт Мука Соль Перец Рыбу порезать брусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть л...
Перейти к рецепту

Жареная корюшка

Корюшка

Масло растительное

Мука пшеничная

Ингредиенты Корюшка 12 шт Мука 1/2 стакана Соль 1/2 ч.л Перец красный молотый щепотка Масло растительное Для соуса: Сметана 1/2 стакана Хрен столовый 1 ст.л Уксус яблочный 1 ч.л Срежьте голо...
Перейти к рецепту

Шашлыки из лосося

Лосось

Мед

Перец чили

Соевый соус

Ингредиенты Лосось (филе) 800 г Соус соевый 4 ст.л Мед 4 ст.л Перец красный чили 1/2 шт Соль Соевый соус хорошо размешать с медом, и добавить мелко нарезанный перец чили. Филе рыбы нарезать на с...
Перейти к рецепту