Ингредиенты
Мука 1,3 стакана
Сахар 1/3 стакана
Разрыхлитель 2 ч.л
Сода 1/2 ч.л
Корица 1/2 ч.л
Соль 1/4 ч.л
Молоко 1 ст.л
Творог 1 стакан
Масло сливочное 3 ст.л
Желток яичный 2 шт
Экстракт ванильный 1 ч.л
Орехи грецкие 1/3 стакана
Смородина черная 1/3 стакана
Белок яичный 2 шт
Мелко нарезать грецкие орехи, если вы используете их. Слегка смазать сковороду с антипригарным покрытием сливочным маслом или сбрызнуть маслом в спрее и нагреть на среднем огне.
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль. В отдельной миске взбить молоко, творог, сливочное масло, яичные желтки и ваниль.Залить творожную массу в сухие ингредиенты и слегка взбить до однородности.
Добавить грецкие орехи и/или смородину, если вы используете их. В миске взбить 2 белка и добавить в тесто. Тесто будет плотным.Ложкой выложить в сковороду тесто, формируя круглые оладьи. Жарить, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не станут сухими
Жарить, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не станут сухими. Перевернуть на другую сторону и жарить до светло-коричневого цвета. Подавать оладьи с кленовым сиропом, медом или простым йогуртом.
Приятного аппетита!

  Избранное