Ингредиенты
Свинина (вырезка) 500 г
Перец консервированный в томатном соусе 150 г
Паста томатная 2 ст.л
Патока 2 ст.л
Сахар коричневый 1 ст.л
Порошок горчичный 1/2 ч.л
Сок гранатовый 1 стакан
Сок лимонный
Масло оливковое 50 г
Мелко порубите чеснок.
Достаньте консервированный перец и порежьте его.
В кастрюле нагрейте масло, поджарьте чеснок. Затем добавьте резанный перец и томатную пасту.
Далее всыпьте коричневый сахар и горчицу. Влейте патоку и гранатовый сок и доведите до кипения. Варите до загустения.
Выжмите сок половинки лимона.
Перемешайте и снимите с огня.
Промойте свиную вырезку.
Обжарьте на оливковом масле с двух сторон.
Полейте соусом и поставьте в разогретую до 215-220°С духовку на 10-15 минут.
Подавайте с овощами. Сверху можно полить оставшимся соусом.
Приятного аппетита!

  Избранное