Ингредиенты:

● филе сёмги — 2 куска;
● фисташки (несладкие) — 0,5 стакана;
● масло оливковое — 100 мл;
● лимон — 1 шт.;
● мята свежая — 4 ст. л.;
● зелень петрушки — 1 пучок;
● чеснок — 1 зубчик;
● перец чёрный молотый;
● соль.

Приготовление:

1. Тонко порезать филе сёмги, скрутить розочки. Положить их на блюдо, побрызгать оливковым маслом, посыпать солью, перцем. Отправить минут на 12 в духовку, соблюдать температуру 175 градусов.
2. Измельчить фисташки, мяту, петрушку. Перемешать всё в ёмкости, выдавить чеснок. Натереть цедру, выжать сок. Добавить оливковое масло, посыпать перцем, солью. Перемешать до однородности.
3. Подавать розочки из сёмги под фисташковым соусом.
Приятного аппетита!

  Избранное