Кулинарный дневник
Горчица
Перец болгарский
Тунец
Яйцо перепелиное
Ингредиенты:
Помидоры черри (можно использовать и простые томаты, но с черри удобнее) — 0.5 упак.
Яйцо перепелиное (Можно использовать и куриные, но с перепелиными удобнее) — 14 шт
Тунец (Можно зам...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Масло сливочное
Соль
Яйцо куриное
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — по вкусу
Масло сливочное (растительное)
Отделить желтки от белков.
Желтки посолить, взбить вилкой до однородности.
Белки посолить, взбить в устойчивую пен...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Ананас
Кальмар
Креветки
Рис
Смесь специй
Ингредиенты:
Креветки — 8 шт
Кальмар — 2 шт
Рис — 5 ст. л.
Ананас — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Имбирь — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Соус — 3 ст. л.
Отварить рис. Нарезать лук, чеснок, и...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Кофе натуральный
Сыр творожный
Яйцо куриное
Ингредиенты:
Маскарпоне ( крем-чиз, густая сметана, рикотта)— 500 г.
Печенье савоярди
Яйцо куриное — 3 шт.
Кофе растворимый — 250 мл.
Сахар — 100 г.
Отделите белки от желтков и взбейте миксером ...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Крахмал
Мука пшеничная
Сахар
Яйцо куриное
Ингредиенты:
Желток яичный (8 шт.) — 150 г
Белок яичный (7 шт.) — 225 г
Сахар (75 г в белки и 100 г - в желтки) — 175 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Крахмал кукурузный (картофельный) — 50 г
Ва...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Ассорти овощное
Кальмар
Смесь специй
Соевый соус
Ингредиенты :
Рис ( в пакетиках ) — 3 шт.
Кальмар (2-3 тушки) — 500 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский (красный, желтый,оранжевый) — 1 шт
Перец красный жгучий — 1/2 ...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Крахмал
Мука пшеничная
Сахар
Яйцо куриное
Ингредиенты
Сахар — 220 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Крахмал картофельный — 100 г
Вода — 125 мл
Масло растительное (кукурузное или арахисовое) — 120 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель тест...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Масло растительное
Помидор
Смесь специй
Чеснок
Ингредиенты:
Помидор (сорта "слива") — 4 кг
Масло растительное (рафинированное ) — 500 г
Базилик (сушеный ) — 1,5 ч. л.
Розмарин (сушеный ) — 1 ч. л.
Перец душистый (1 шт. на банку) — 2...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Мука пшеничная
Сливки
Шоколад темный
Яйцо куриное
Ингредиенты:
Бисквит
Яйцо куриное (60 г каждое) — 3 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ганаш
Сливки — 20...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Молоко (самой высокой жирности) — 2 л
Соль — 2 ст. л.
Вода — 1,5-2 л
Сычужный фермент (Пепсин) — 1/4 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Из половинки лимона отжимаем сок.На кончике ножа ,пепсина развод...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Картофель
Перец болгарский
Свинина
Специи
Ингредиенты:
Соевый соус— 2 ст. л.
Картофель— 400 г
Свинина (или куриное филе) — 200 г
Перец болгарский (красный, желтый, оранжевый) — ½-1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сахар — 1 ст. л.
Перец красный жгуч...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Говядина
Огурец
Перец болгарский
Специи
Ингредиенты для
Говядина — 400 г
Огурец — 400 г
Лук белый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Перец болгарский(красный, оранжевый или желтый) 150 г— 1 шт
Перец красный жгучий (остроту регулируйте ) — 1 ч. л...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Анчоусы
Йогурт
Сметана
Сыр твердый
Соус заправка с твердым сыром
Ингредиенты
Сметана 3 ст.л
Йогурт натуральный 5 ст.л
Сыр пармезан 50 г
Анчоусы 3 шт
Чеснок 1 зубчик
Уксус винный 3 ч.л
Соль
Перец черный молотый
Натрите ...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Базилик
Горчица
Сметана
Ингредиенты
Сметана 3 ст.л
Горчица 1 ч.л
Базилик свежий 1 пучок
Измельчить зелень.
Смешать сметану с горчицей.
Добавить зелень и все перемешать.
И подавать к чему хотите. А также использовать...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Брусника
Вино белое полусухое
Крахмал
Сахар
Ингредиенты
Брусника 250 г
Вода 100 мл
Сахар 75 г
Корица 1 ч.л
Вино белое 50 мл
Крахмал 1 ч.л
Ягоды высыпаем в посуду, вливаем воду, ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем сахар с ...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Кетчуп
Кола
Соевый соус
Специи
Ингредиенты
Кока-кола 250 мл
Кетчуп 250 мл
Соус вустерский 100 мл
Соус соевый 100 мл
Сахар коричневый 3 ст.л
Паприка 3 ч.л
Порошок чесночный 1/2 ч.л
Перец черный молотый 1/2 ч.л
Перец...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Лосось
Специи
Сыр мягкий
Яйцо куриное
Ингредиенты
Лосось холодного копчения 400 г
Сыр филадельфия 400 г
Яйцо 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Лук зеленый
Соль
Перец
Ставим варится яйца. Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равном...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Масло сливочное
Моцарелла
Специи
Шампиньоны
Ингредиенты
Шампиньоны 6 шт
Масло сливочное 1 ст.л
Шалфей
Сыр моцарелла 100 г
Сметана 2 ст.л
Сливочное масло растопите в сковороде на среднем огне. Выложите грибы, (если крупные, лучше поре...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Картофель
Смесь специй
Сыр полутвердый
Яйцо куриное
Ингредиенты
Картофель 5 шт
Яйцо 2 шт
Сухари панированные 100 г
Сыр 100 г
Мука 3 ст.л
Масло растительное
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Куркума
Фенхель
Перец красный чили
Кориандр
...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Ветчина
Лаваш
Майонез
Масло растительное
Ингредиенты
Лаваш 1 шт
Сыр 200 г
Ветчина 100 г
Майонез по вкусу
Масло растительное
Лаваш порезать на квадратики.
Сыр натереть на терке. Лаваш смазать майонезом, посыпать сыром, положить ломт...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
