Кулинарный дневник
— рецепты в домашних условиях
Масло сливочное
Молоко
Мука пшеничная
Яйцо куриное
Тесто:
320 г муки
120 г молока
100 г сахара
50 г сливочного масла
1 яйцо
2 желтка
2 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. ванильного сахара
цедра одного лимона
щепотка соли
Для прослойки:
100 г слив...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Масло сливочное
Молоко
Мука пшеничная
Яйцо куриное
Ингредиенты:
Желток яичный – 3 шт. крупные
Молоко – 300 мл
Дрожжи – 2.25 ч.л.
Сахар – 120 г
Ванилин – щепотка (-и)
Мука – 600 г
Соль – щепотка (-и)
Масло сливочное – 70 г
Масло растительное –...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Ассорти ягодное
Инжир
Кресс-салат
Сыр козий
Ингредиенты
4–5 штук тёмного инжира;
100 ягод;
100 граммов брынзы или сыра фета или козий сыр
2 пучка рукколы;
2 чайные ложки кедровых орехов;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 столовая лож...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Авокадо
Картофель
Кресс-салат
Миндаль
Ингредиенты
500 г молодого картофеля
сок 0,5 лимона
100 г целого бланшированного миндаля
2 спелых авокадо
оливковое масло – 3 ст. л.
100 г водного кресса
Отварить картофель, остудить.
Обжарива...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Вода
Кабачок
Масло растительное
Мука пшеничная
Ингредиенты
тёплая кипячёная вода 1 стакан
мука 1 стакан
дрожжи сухие 1 ч.л.
кабачок 1 средний шт.
соль, сахар по вкусу
растительное масло 3 ст.л.
Это будут дрожжевые блинчики. Так что готовим ...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Бульон
Горошек зеленый
Ингредиенты
бульон овощной – 850 мл
базилик – 1 пучок
салат-латук – 1 кочан
соль – по вкусу
свежемороженный зеленый горошек – 300 г
Горошек отварить в кипящей воде, 3 мин. Базилик и салат вымыть...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Горох
Капуста кольраби
Тыква
Чечевица
Ингредиенты
по 150 г колотого гороха, красной и зеленой чечевицы, риса и крупной пшеничной крупы
1 небольшой баклажан
100 г тыквы
1 небольшая морковка
1 небольшой кочанчик кольраби
10 помидоров ...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Крапива
Редис
Сметана
Яйцо куриное
Весенний салат из красного редиса с крапивой
Ингредиенты
* 150 г молодой крапивы;
* 150 г красного редиса;
* несколько перьев зеленого лука;
* 2 куриных яйца, сваренных вкрутую;
* 2 столовые ...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Крахмал
Мука пшеничная
Смесь специй
Филе рыбное
Ингредиенты
Треска (филе) 750 г
Мука 1,5 стакана
Крахмал 1/2 стакана
Соль 2 ч.л
Перец красный молотый 2 ч.л
Паприка 1/2 ч.л
Перец черный молотый щепотка
Разрыхлитель 1 ч.л
Масло растительное...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
Брусника
Лосось
Специи
Ингредиенты
Лосось (филе) 500 г
Соль 4 стакана
Сахар 1,5 стакана
Брусника 200 г
Рыбу натереть смесью соли и сахара с обеих сторон. Свежие ягоды раздавить, если мороженые, то разморозить.
В стекл...
Перейти к рецепту
Перейти к рецепту
