Рецепты в домашних условиях — Кулинарный дневник

Жареная корюшка

Корюшка

Масло растительное

Мука пшеничная

Ингредиенты Корюшка 12 шт Мука 1/2 стакана Соль 1/2 ч.л Перец красный молотый щепотка Масло растительное Для соуса: Сметана 1/2 стакана Хрен столовый 1 ст.л Уксус яблочный 1 ч.л Срежьте голо...
Перейти к рецепту

Шашлыки из лосося

Лосось

Мед

Перец чили

Соевый соус

Ингредиенты Лосось (филе) 800 г Соус соевый 4 ст.л Мед 4 ст.л Перец красный чили 1/2 шт Соль Соевый соус хорошо размешать с медом, и добавить мелко нарезанный перец чили. Филе рыбы нарезать на с...
Перейти к рецепту

Фаршированное филе лосося

Зелень

Крабовое мясо

Специи

Филе рыбное

Ингредиенты Лосось (филе) 220 г Мясо крабовое 1 стакан Чеснок 3 зубчика Петрушка 2 ст.л Сок лимонный 1 шт Соль по вкусу Перец по вкусу Для гарнира: Перец болгарский красный 1 шт Масло оливко...
Перейти к рецепту

Рыба в картофельной корочке

Картофель

Рыба

Специи

Яйцо куриное

Ингредиенты Тилапия (филе) 4 шт Яйцо 2 шт Картофель 4 шт Мука 2 ст.л Масло подсолнечное Соль Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, сол...
Перейти к рецепту

Горбуша под сыром

Горбуша

Майонез

Специи

Сыр твердый

Ингредиенты Горбуша 1000 г Сыр 200 г Майонез Соль Перец Сок лимонный Рыбу нарезать на стейки, толщиной около 1,5-2 см. Посолить и померчить с обеих сторон каждого кусочка. Форму, в которой буд...
Перейти к рецепту

Рыба по-сицилийски

Масло растительное

Овощи

Рыба

Специи

Ингредиенты Судак Лимон Лук Картофель Кабачок Грибы Соль Перец Масло оливковое Крупную рыбу (например, судак) почисть, выпотрошить и сделать косые надрезы с обеих сторон тушки. Положить в по...
Перейти к рецепту

Малосольная семга

Сахар

Семга

Соль

Ингредиенты Сахар 2 ст.л Семга 1000 г Соль 3 ст.л Тщательно вымыть рыбу и, не очищая ее от кожи, аккуратно разрезать ее вдоль позвоночника. В небольшой тарелке смешать сахар с солью (при этом нел...
Перейти к рецепту

Форель с кунжутом

Бульон

Крахмал

Форель

Яйцо куриное

Ингредиенты Форель (филе) 4 шт Соус соевый 1/4 стакана Бульон куриный 1/2 стакана Сахар 1/2 ч.л Имбирь 1,5 ч.л Чеснок 1 зубчик Крахмал 2 ст.л Вода Соус мирин 2 ст.л Белок яичный 1 шт Кунжут...
Перейти к рецепту

Семга в медово-соевом соусе

Мед

Семга

Соевый соус

Специи

Ингредиенты Семга (филе) 200 г Соус соевый 4 ст.л Мед 1 ст.л Кунжут 20 г Перец красный молотый по вкусу Мед смешать с соевым соусом и перцем. Филе рыбы оставить в маринаде на 10 минут. Посыпать ...
Перейти к рецепту

Горбуша, запеченная в духовке

Горбуша

Мука пшеничная

Специи

Томатная паста

Ингредиенты Мука 20 г Горбуша 400 г Лук 1 шт Паста томатная 100 г Помидор 2 шт Сахар 1 ст.л Соль 1 ч.л Паприка 1 ч.л Горбуша - это разновидность дальневосточного лосося. Рыба самая распростра...
Перейти к рецепту