Рецепты в домашних условиях — Кулинарный дневник

Шоколадный торт «Джандуйя»

Мука пшеничная

Сливки

Шоколад темный

Яйцо куриное

Ингредиенты: Бисквит Яйцо куриное (60 г каждое) — 3 шт Сахар — 150 г Мука пшеничная / Мука — 100 г Шоколад темный — 100 г Масло сливочное — 50 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ганаш Сливки — 20...
Перейти к рецепту

Сыр "Моцарелла"

Молоко (самой высокой жирности) — 2 л Соль — 2 ст. л. Вода — 1,5-2 л Сычужный фермент (Пепсин) — 1/4 ч. л. Сок лимонный — 2 ст. л. Из половинки лимона отжимаем сок.На кончике ножа ,пепсина развод...
Перейти к рецепту

Горячий китайский салат из картофеля и свинины

Картофель

Перец болгарский

Свинина

Специи

Ингредиенты: Соевый соус— 2 ст. л. Картофель— 400 г Свинина (или куриное филе) — 200 г Перец болгарский (красный, желтый, оранжевый) — ½-1 шт Чеснок — 2 зуб. Сахар — 1 ст. л. Перец красный жгуч...
Перейти к рецепту

Огурцы с говядиной по-китайски

Говядина

Огурец

Перец болгарский

Специи

Ингредиенты для Говядина — 400 г Огурец — 400 г Лук белый — 1 шт Чеснок — 4 зуб. Перец болгарский(красный, оранжевый или желтый) 150 г— 1 шт Перец красный жгучий (остроту регулируйте ) — 1 ч. л...
Перейти к рецепту

Соус заправка с твердым сыром

Анчоусы

Йогурт

Сметана

Сыр твердый

Соус заправка с твердым сыром Ингредиенты Сметана 3 ст.л  Йогурт натуральный 5 ст.л  Сыр пармезан 50 г  Анчоусы 3 шт  Чеснок 1 зубчик  Уксус винный 3 ч.л  Соль  Перец черный молотый Натрите ...
Перейти к рецепту

Горчично-сметанный соус

Базилик

Горчица

Сметана

Ингредиенты Сметана 3 ст.л  Горчица 1 ч.л  Базилик свежий 1 пучок Измельчить зелень. Смешать сметану с горчицей. Добавить зелень и все перемешать. И подавать к чему хотите. А также использовать...
Перейти к рецепту

Брусничный соус к мясу

Брусника

Вино белое полусухое

Крахмал

Сахар

Ингредиенты Брусника 250 г  Вода 100 мл  Сахар 75 г  Корица 1 ч.л  Вино белое 50 мл  Крахмал 1 ч.л Ягоды высыпаем в посуду, вливаем воду, ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем сахар с ...
Перейти к рецепту

Соус барбекю

Кетчуп

Кола

Соевый соус

Специи

Ингредиенты Кока-кола 250 мл  Кетчуп 250 мл  Соус вустерский 100 мл  Соус соевый 100 мл  Сахар коричневый 3 ст.л  Паприка 3 ч.л  Порошок чесночный 1/2 ч.л  Перец черный молотый 1/2 ч.л  Перец...
Перейти к рецепту

Закуска из лосося и сыра

Лосось

Специи

Сыр мягкий

Яйцо куриное

Ингредиенты Лосось холодного копчения 400 г  Сыр филадельфия 400 г  Яйцо 3 шт  Чеснок 2 зубчика  Лук зеленый   Соль  Перец Ставим варится яйца. Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равном...
Перейти к рецепту

Шампиньоны с моцареллой и шалфеем

Масло сливочное

Моцарелла

Специи

Шампиньоны

Ингредиенты Шампиньоны 6 шт  Масло сливочное 1 ст.л  Шалфей   Сыр моцарелла 100 г  Сметана 2 ст.л Сливочное масло растопите в сковороде на среднем огне. Выложите грибы, (если крупные, лучше поре...
Перейти к рецепту